嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從食堂盈利

本報(bào)訊(記者武文娟)市教委、市食藥監(jiān)局、市衛(wèi)計(jì)委近日聯(lián)合召開2017年北京市中小學(xué)在校就餐工作推進(jìn)，要求加大政府投入，降低學(xué)校食堂運(yùn)行成本，嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從學(xué)校食堂盈利。同時(shí)要建立健全食品安全保障機(jī)制，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，把“陽光餐飲”工程列入年度食品安全工作考核評價(jià)。

據(jù)了解，目前本市近130萬中小學(xué)生中，每天在校就餐的學(xué)生達(dá)到93.42萬人，占在校學(xué)生總數(shù)的73.43%；8.13萬名寄宿生，一日三餐都在學(xué)校；還有41萬名在園幼兒，需要全部在園就餐。能否讓孩子在學(xué)校吃上熱飯，吃得飽、吃得好、吃得衛(wèi)生、吃得營養(yǎng)、吃得安全，已成為家長和社會最關(guān)心的問題。

據(jù)悉，為了確保中小學(xué)營養(yǎng)餐安全供應(yīng)，本市教育系統(tǒng)自從開展中小學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來，學(xué)生在校就餐的整體水平得到穩(wěn)步提升，食品衛(wèi)生安全事故明顯降低。但也存在各區(qū)校的發(fā)展不平衡、歷史欠賬、重視程度、體制機(jī)制、管理水平等問題，還有許多工作要去完善、許多矛盾亟待解決。會議要求，要進(jìn)一步改善在校就餐及外供餐基本條件，合理調(diào)整供餐結(jié)構(gòu)，規(guī)范在校就餐工作的管理，提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平，構(gòu)建起以組織領(lǐng)導(dǎo)、法規(guī)制度、日常管理、教育培訓(xùn)、應(yīng)急處置和監(jiān)督檢查為主要內(nèi)容的管理體系。要求各區(qū)要加大政府投入，制定落實(shí)優(yōu)惠政策，降低學(xué)校食堂運(yùn)行成本，堅(jiān)持公益性原則，嚴(yán)禁學(xué)校以任何方式從學(xué)校食堂盈利。

市教委巡視員王定東要求，各區(qū)各校要因區(qū)制宜、因校制宜、分類施策，一區(qū)一案、一校一案，加快推進(jìn)學(xué)校食堂建設(shè)，補(bǔ)齊硬件條件的短板。要加強(qiáng)食堂規(guī)范化管理，實(shí)現(xiàn)由粗放管理到精準(zhǔn)管理的轉(zhuǎn)變。嚴(yán)格校外供餐管理，建立健全供餐企業(yè)準(zhǔn)入和資格認(rèn)定制度，實(shí)行供餐企業(yè)動(dòng)態(tài)管理和退出機(jī)制，定期對供餐企業(yè)開展供餐滿意度測評。加強(qiáng)各部門之間的溝通聯(lián)系和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動(dòng)配合工作機(jī)制。