如果不親自來逛一圈，可能你不會知道“還有這么多好吃的農(nóng)產(chǎn)品”。第十三屆中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會（2021·合肥）于9 月16 日至19 日在合肥濱湖國際會展中心舉辦。9月17日上午，第十三屆中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會在濱湖國際會展中心登錄大廳舉行開幕式。9月16日下午，安徽商報融媒體記者打卡“網(wǎng)紅”展會，提前帶大家淘寶展會好物，“品嘗”一番安徽“美食大餐”。

安徽響當(dāng)當(dāng)美食“一網(wǎng)打盡”

安徽的美食聲名在外，各地都有一些叫得出口的農(nóng)特產(chǎn)品，如果你平時不怎么出門，又想遍嘗安徽美食，那么首先要逛的可能就是主展館了，這里展出了安徽全省16個地市最有特色、最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品。

在法式菜單中蝸牛是道名菜，如果你對這道菜感興趣，本次展會上就可以一飽口福。來自淮北的安徽潤玉公司帶來了一款瓶裝的“蒜蓉蝸牛”，據(jù)了解，這款農(nóng)產(chǎn)品的原材料當(dāng)?shù)鼐用褡约猴曫B(yǎng)的白玉蝸牛，主要從國外引進(jìn)，其肉質(zhì)肥嫩、營養(yǎng)豐富，是食用型蝸牛中首屈一指的佼佼者，“主要供應(yīng)一些超市，還有主題餐廳。”

外表漆黑，褪毛后則露出黃色的肉，這樣的雞你見過嗎？該雞就是來自黃山黟縣的黃山黑雞，是一種獨特的地方畜禽遺傳資源，黑羽、肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味鮮美，高蛋白低脂肪、營養(yǎng)豐富。此外黟縣還帶來了黑茶、黑果、黑糧和黑豬，其中“黑茶”也就是石墨茶的歷史甚至可追溯至清同治1869年，至今已有150多年歷史。

在該展館，還有來自宿州的碭山梨膏、蕭縣葡萄、符離燒雞、泗縣粉絲，來自滁州的滁州貢菊、天長芡實、明光艾草；亳州是中藥之都，建議來這里買點花草茶、銅關(guān)粉皮、曹操貢酥，還有來自六安的六安瓜片、霍山石斛、皖西白鵝制品、獼猴桃……這些農(nóng)產(chǎn)品放在全國都是響當(dāng)當(dāng)，品質(zhì)頂尖。

“又土又香”可慢慢“淘寶”

“超市大著呢，啥食物買不到啊。”很多人都會這么想，不過有一些小眾、產(chǎn)量不大的產(chǎn)品真的在超市里不容易買到，但是它們往往秉承傳統(tǒng)的手工制作，歷史悠久質(zhì)量上乘，代表一個地方的傳統(tǒng)風(fēng)味。本次展會7號館中的合作社展區(qū)，就帶來了一些“又土又香”的農(nóng)產(chǎn)品，人們可以在這里慢慢“淘寶”。

養(yǎng)蜂人一年四季帶著蜜蜂追趕花期，然后等蜜蜂采集花粉后，再手工采蜜、曬制，最終釀出蜂蜜。這就是鳳陽縣蘭花蜂業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社帶來的“蘭花蜂蜜”，“這些都是手工制作的，味道好，營養(yǎng)價值也高。”工作人員介紹說，此前他們的蜂蜜主要是在當(dāng)?shù)劁N售，現(xiàn)在也通過網(wǎng)絡(luò)銷往全國各地。

粉絲大家都很常見，而在蚌埠粉絲則是當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)，因為當(dāng)?shù)厝死帽镜胤N植的紅薯加工粉絲已有190多年的歷史了，制作工藝得以保持原汁原味的山芋芳香，是原生態(tài)綠色食品。這次如果來展會，可以嘗嘗來自蚌埠的純手工制作的紅薯粉絲，看看跟咱們平時吃的有什么不一樣。

“純手工制作的豆餅，香嫩可口、有嚼勁，快來嘗嘗。”一位工作人員正熱情的推銷著來自固鎮(zhèn)的豆餅，她表示自己一直延續(xù)傳統(tǒng)手工制法，經(jīng)過“挑、泡、磨、滴、晾”五道工序后，豆餅就做好了，這樣生產(chǎn)出來的豆餅，沒有添加劑、口感好、有勁道……

據(jù)了解，本次合作社展區(qū)中共有參展主體331家，有綠色認(rèn)證的142家、有機認(rèn)證49家、無公害認(rèn)證87家。參展產(chǎn)品涉及種植、畜牧、漁業(yè)、茶葉、農(nóng)產(chǎn)品加工、花卉、手工制作等7大產(chǎn)業(yè)60多類2000多種單品，既有大宗的糧油、豬肉、禽蛋、魚蝦，也有特色的茶葉、粉絲、鍋巴，還有花卉盆景、蜂蜜、手工藝品等。

省外境外“網(wǎng)紅”農(nóng)產(chǎn)品等你打卡

吃完了安徽美食，是不是想看看外省都有些什么好吃的呢？在8號館，不少省外大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，也帶著最能代表當(dāng)?shù)氐赜騼?yōu)勢和特色的農(nóng)產(chǎn)品前來參展，一圈逛下來，讓你不出合肥就能吃到全國各地美食。

先來看看新疆美食，本次展會上新疆主要展銷林果類和畜產(chǎn)品，記者看到，這里展示了很多具有代表性的紅棗、葡萄干、核桃，還有牛羊肉，此外新疆建設(shè)兵團展區(qū)也帶來了不少酒品、乳品、棗子、干果等。

來自青海的產(chǎn)品也極富地域特色，包括牦牛肉、牦牛乳粉、青稞酒、青稞面、枸杞、藜麥酒等。工作人員介紹，藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆０紊絽^(qū)，富含維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質(zhì)，具有多種健康功效。

此外山西館也非常值得走一遭，這里有最好的陳醋、小米，山西人還帶來了沙棘制品、富硒米、藜麥酒等；在陜西館，則有最有的羊肉、小米和狗頭棗子；西藏則有藏香豬、藏香雞，還有各種青稞酒、奶制品。

8號館還展示展銷境外產(chǎn)品，包括馬其頓的紅酒，蒙古的牛肉干，澳大利亞的紅酒，印尼的咖啡，俄羅斯的蜂蜜等。

休閑食品館全國各地零食云集

9號館是市場化運作的休閑食品館，主要以休閑食品為主，除了我省各地特色休閑小食外，還吸引了不少外省企業(yè)參展，如果平時喜歡吃點小零食，那本次展會可一定要來這個場館逛一逛。

記者在休閑食品館看到，館內(nèi)匯聚了境內(nèi)外各類糖果巧克力、堅果、干果、飲品、膨化食品等休閑食品。本省參展品牌300余種，其中有淮南的八公山豆腐、明光艾草、合肥小龍蝦、安慶花亭湖展廳、阜陽中原牧場等“皖美農(nóng)品”產(chǎn)品。

同時還有300多家省外知名企業(yè)參展，主要有四川橙子、內(nèi)蒙古牛肉干、大連海參、云南菌菇、福建松茸、山東大米、云南米線、新疆紅棗、青海牦牛肉、內(nèi)蒙奶制品、臺灣酒水等平時受到人們追捧的休閑食品。

據(jù)了解，此次展銷會的參展單位都具有良好的商業(yè)信譽，考慮到市民的購買習(xí)慣，許多參展單位還特制了產(chǎn)品“小包裝”“套裝”和“環(huán)保裝”，展會現(xiàn)場還提供食品安全現(xiàn)場檢測處，最大限度確保大家買得放心、用得安心。