月圓人圓事事圓滿，花好燈好好事連連。滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局、滁州市消保委祝愿大家每天，都擁有芝麻豆沙餡的甜。元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個(gè)重要節(jié)日，人們?cè)诋?dāng)天有食用元宵（湯圓）的傳統(tǒng)。2022年元宵佳節(jié)即將到來到，面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的品種，滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局、滁州市消保委提醒廣大消費(fèi)者理性選購元宵，合理食用更安心。

選購元宵看標(biāo)識(shí)

消費(fèi)者在選購元宵節(jié)食品時(shí)，一定要選擇證照齊全、信譽(yù)良好的正規(guī)商場(chǎng)、大型超市和知名網(wǎng)絡(luò)直播大V平臺(tái)，要選購有食品標(biāo)志、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)標(biāo)識(shí)齊全的元宵節(jié)食品，謹(jǐn)慎購買小攤點(diǎn)特別是流動(dòng)攤販所售元宵節(jié)食品。盡量選擇獨(dú)立包裝的湯圓，質(zhì)量好的湯圓，包裝袋內(nèi)都應(yīng)該有托盤，這樣比較衛(wèi)生安全。

促銷陷阱要注意

在選購降價(jià)、促銷等“低價(jià)”元宵節(jié)食品時(shí)，應(yīng)注意查看是否屬于臨近保質(zhì)期食品，切勿貪圖便宜，價(jià)格過低的元宵節(jié)食品不要購買。

仔細(xì)甄別重安全

選購元宵節(jié)食品時(shí)，需仔細(xì)查看包裝是否完整、密封，選擇包裝袋內(nèi)冰碴不多，色澤均勻、鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。由于湯圓是速凍的產(chǎn)品，所以在選購湯圓的時(shí)候要注意湯圓的包裝是否有破損，如果有破損就說明湯圓已經(jīng)不新鮮了。購買散裝元宵節(jié)食品應(yīng)注意少量購買，或即買即食，避免元宵(湯圓)變質(zhì)，影響健康。

精心儲(chǔ)藏更妥當(dāng)

家庭自制的元宵（湯圓）可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時(shí)分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵（湯圓）盡快食用完。購買的速凍元宵（湯圓）應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)。

科學(xué)搭配更安心

湯圓多甜膩，含油脂較高，為了健康，建議適當(dāng)食用，同時(shí)選擇以低脂高纖維的食物搭配，比如豆類、蔬菜類、菌類、藻類等。雖然也有一些商家宣傳無糖元宵(湯圓)，但對(duì)于糖尿病人、潰瘍病病人、發(fā)高燒病人、高血壓、高血脂及痛風(fēng)病人來說，也不宜食用太多，并且必須相應(yīng)減少主食攝入量。

油炸元宵防爆炸

很多家庭制作湯圓時(shí)，都不局限于傳統(tǒng)的煮元宵了，而是更多地選擇炸元宵，可以用油炸或者空氣炸鍋制作，外酥里糯，香甜可口，口感非常豐富。制作美味的同時(shí)也要注意安全，防止油溫太高出現(xiàn)的元宵爆裂、濺油現(xiàn)象。炸元宵可以是常溫元宵直接炸，也可以將元宵先煮熟后再進(jìn)行炸制，需注意在煮元宵保持完整性，不能煮破或是露餡，這樣才能有利于接下來的油炸操作。元宵體積較大，需要炸熟的除了表面的糯米面之外，還有內(nèi)里的餡料，需要用小火慢慢炸，這樣能均勻得炸透元宵的每一個(gè)部分，炸出來的元宵外表金黃，內(nèi)陷好吃，還能避免大火油炸出現(xiàn)的爆裂、濺油現(xiàn)象。

滁州市市場(chǎng)監(jiān)管局、滁州市消保委在此提醒廣大消費(fèi)者在消費(fèi)過程中一旦發(fā)現(xiàn)身體不適或有腹痛、腹瀉、嘔吐等明顯的食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。一定要保留好相關(guān)的原始票據(jù)和有關(guān)憑證，網(wǎng)購食品注意保留截圖,發(fā)生消費(fèi)糾紛時(shí)可作為維權(quán)依據(jù)。第一時(shí)間撥打12345熱線或與監(jiān)管部門聯(lián)系，以便維護(hù)合法權(quán)益。