《安徽日?qǐng)?bào)》（2022年9月28日12版）

9月26日，記者來到芡實(shí)之鄉(xiāng)天長(zhǎng)市銅城鎮(zhèn)龍崗社區(qū)，在一片芡實(shí)種植基地里，綠色的芡葉層層疊疊鋪滿了整個(gè)水面，水塘里采摘工人穿著皮衣，一手握著鐮刀，一手端住網(wǎng)撈，熟練地將一個(gè)“雞頭”勾出水面，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“我們合作社今年種植芡實(shí)面積約3000畝，雖然受高溫天氣的影響，但我們及時(shí)采取了技術(shù)措施，加上今年芡實(shí)市場(chǎng)行情比較好，價(jià)格上漲了40%左右，效益相對(duì)還是可以的。”安徽益農(nóng)芡實(shí)合作社負(fù)責(zé)人滿樹兵對(duì)記者說。

天長(zhǎng)市境內(nèi)河湖交錯(cuò)、水網(wǎng)密布，是皖東“魚米之鄉(xiāng)”，“水八仙”之一的芡實(shí)（俗稱雞頭米）被譽(yù)為“水中人參”，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的水生特產(chǎn)。9月以來，天長(zhǎng)市7.1萬畝芡實(shí)進(jìn)入大面積采摘期，隨處可見豐收的景象。該市在芡實(shí)種植大戶中推廣采用全程科學(xué)的管理模式，開展良種、技術(shù)幫扶，加之水體水質(zhì)良好，芡實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)有了很大提升，如今畝產(chǎn)達(dá)250公斤，效益超過了3500元。

“我們重點(diǎn)推廣了‘天芡一號(hào)’這個(gè)良種，良種覆蓋率超過了90%。同時(shí)，我們對(duì)種植技術(shù)、種植標(biāo)準(zhǔn)及種植模式進(jìn)行了優(yōu)化，重點(diǎn)推廣了芡漁綜合種養(yǎng)新模式，在芡實(shí)田里輪作龍蝦、混養(yǎng)黑魚和鯽魚，實(shí)現(xiàn)一田多收，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。”天長(zhǎng)市高級(jí)農(nóng)藝師黃宗玉告訴記者，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，芡漁綜合種養(yǎng)每畝可增收2000元以上。

在天長(zhǎng)市石梁鎮(zhèn)石街社區(qū)芡漁綜合種養(yǎng)示范基地，205畝芡實(shí)已進(jìn)入收獲尾期。“我們將‘天芡一號(hào)’和黑魚混養(yǎng)，效益非常好。在秋季采收芡實(shí)鮮果后，一部分芡實(shí)果經(jīng)過自然老化，沉入水底，成為芡實(shí)老籽，冬季打撈后還能作為藥用食材出售。”天長(zhǎng)市月清家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人姚月清說。

近年來，天長(zhǎng)市不斷調(diào)整芡實(shí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，除了傳統(tǒng)鮮果銷售外，還通過芡實(shí)干果深加工，做成芡實(shí)飲料、酒、休閑食品等，提升產(chǎn)品附加值。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年全市芡實(shí)產(chǎn)量可達(dá)4萬噸，產(chǎn)值將突破20億元。小小芡實(shí)已成為農(nóng)民致富的“金豆豆”。

“今年天長(zhǎng)市芡實(shí)種植面積比去年增加了6%，預(yù)計(jì)一、二、三產(chǎn)融合總產(chǎn)值可達(dá)到23億元，比去年增長(zhǎng)8.5%，全市從業(yè)人員已超過1萬人。”黃宗玉告訴記者，一些大戶還把芡實(shí)種到了全國(guó)各地，在外地承包水面超過10萬畝。