《安徽日?qǐng)?bào)》（2023年10月10日11版）

“我家有200畝的山場，種的都是麻櫟樹，過去燒制櫟炭不僅有污染而且效益低，后來決定把山場麻櫟粉碎加工成菌棒，種植香菇。”近日，滁州市南譙區(qū)施集鎮(zhèn)桂瑩家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人王本明說。

據(jù)介紹，王本明投入100多萬元，建成現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)香菇大棚10個(gè)。“這幾年，區(qū)政府一直將涉農(nóng)項(xiàng)目資金重點(diǎn)向我們食用菌產(chǎn)業(yè)傾斜，在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種植、加工、品牌、宣傳中都給予資金支持，這堅(jiān)定了我們發(fā)展信心。”王本明高興地表示，農(nóng)場現(xiàn)在每年產(chǎn)香菇約30萬斤，年產(chǎn)值約240萬元。

南譙區(qū)是我省食用菌發(fā)展重點(diǎn)縣（區(qū)），近年來，該區(qū)立足人工麻櫟林資源優(yōu)勢，聚焦“林農(nóng)一體化”發(fā)展，優(yōu)化特色產(chǎn)業(yè)布局，做足食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)文章，拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展“新空間”，全面構(gòu)建以設(shè)施農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)為核心的現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)體系。

南譙區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該區(qū)立足35萬畝人工麻櫟林資源優(yōu)勢，積極與安徽省農(nóng)科院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、滁州學(xué)院等科研院所交流合作，加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)攻關(guān)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前，全區(qū)食用菌種植面積1000畝，經(jīng)營主體18家，上海豐科、金穗食用菌等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)相繼落戶，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破1.2億元。

位于南譙經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的滁州豐科食藥用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，機(jī)器轟鳴，日產(chǎn)120噸金針菇數(shù)字化智能工廠項(xiàng)目正加緊建設(shè)中。

為打造長三角區(qū)域食藥用菌研發(fā)、生產(chǎn)和貿(mào)易工廠化生產(chǎn)基地，今年5月，從事高品質(zhì)木腐菌生產(chǎn)的上海豐科生物科技股份有限公司成功落戶南譙。“數(shù)字化智能工廠項(xiàng)目預(yù)計(jì)今年年底前建成并投入運(yùn)營，該項(xiàng)目全部達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入6億元，帶動(dòng)就業(yè)超過500人。”該公司負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)介紹，該區(qū)引導(dǎo)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，在食用菌去渣、洗凈、分揀、包裝等初級(jí)加工的同時(shí)，積極向下游延伸產(chǎn)品鏈條，引進(jìn)食用菌精深加工企業(yè)和加工專利技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)香菇醬、罐頭等各類食品，利用殘次菇及菇柄加工即食食品、休閑食品、調(diào)味品、湯料包等，不斷促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營，轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。