人民網(wǎng)滁州4月12日電（記者周坤）4月10日，記者開車沿著滁州江淮分水嶺風景道，來到滁州市南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)孟洼村，青翠自然、整潔幽靜的美麗鎮(zhèn)村風景，讓人心曠神怡。

打開車窗，空氣中還有淡淡的菇香。沒過多久，就能看到香味的來源，一座座標準化的香菇大棚，整齊地分布在道路兩側，香菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的勢頭躍然眼前。

大棚里生機勃發(fā)的香菇。人民網(wǎng)記者 陶濤攝

南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)處于江淮分水嶺嶺脊，屬半濕潤季風氣候，四季分明，陽光充足，雨熱同季，非常適于食用菌項目開發(fā)。 并且，南譙區(qū)還是全國最大的人工麻櫟林基地，種植面積近50萬畝，而麻櫟樹恰恰是做香菇菌棒最好的材料。

于是，南譙區(qū)圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)，大力開展“雙招雙引”，在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種植、加工、品牌、宣傳和示范帶動中，都給以資金支持和政策傾斜，鼓勵新型經(jīng)營主體參與食用菌產(chǎn)業(yè)。

有了天時、地利、人和。2022年，南譙區(qū)從浙江省麗水市引進食用菌項目，成立了滁州金穗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。在孟洼村，通過村企共建，建成了290個溫室大棚，用來種植香菇。

不僅種植，從菌棒拌料裝袋、高溫滅菌，到菌種培養(yǎng)，再到香菇烘干加工，這里實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)，每年能夠生產(chǎn)500萬斤香菇，銷售到長三角地區(qū)。

“過去只知道村里生態(tài)條件好，麻櫟樹多，但是不知道怎么用?，F(xiàn)在通過種植香菇，村里的資源得到充分利用，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、精品多，香菇根本不愁賣。”在香菇大棚里，孟洼村黨總支書記沙友柱向記者娓娓道來。

村民們正在大棚里采摘香菇。人民網(wǎng)記者 陶濤攝

在大棚里，記者看到，一朵朵長勢喜人的香菇，像一把把撐開的傘花，不少工人正穿梭在菇架間，忙碌地采摘菌菇。

通過村企共建，滁州金穗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不僅帶動了200多名當?shù)卮迕駝展?，年收入增?萬元，而且每年還能給村集體經(jīng)濟增加20萬元。

一朵小菌菇，成為打開產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”?？粗矍吧鷻C勃發(fā)的香菇，沙友柱對鄉(xiāng)村振興充滿信心。

而他的底氣，正是來自政府提供的政策支持和引導，企業(yè)帶來的資金和技術，農(nóng)民則發(fā)揮著主體作用。這種協(xié)同發(fā)展的模式，成為孟洼村可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路。

在辦公室墻上掛的藍圖里，未來，這里將建成總占地1650畝食用菌產(chǎn)業(yè)園，做大食用菌醬菜、罐頭、精品干貨等深加工產(chǎn)品，南譙區(qū)章廣鎮(zhèn)將成為長三角地區(qū)最大的食用菌種植、深加工基地。