滁州網(wǎng)訊（通訊員李潔璟 吳秋震 全媒體記者湯 玨）食品安全大于天。連日來，為嚴防夏季高溫天氣引發(fā)食品安全事故，天長市針對季節(jié)特點和地區(qū)實際，圍繞重點場所、重點對象、重點品種、重點環(huán)節(jié)，以“三到位”筑牢夏季餐飲食品安全底線。

排查到位。以夏季餐飲業(yè)態(tài)中存在高風險隱患的大中型餐飲單位、無堂食外賣、火鍋店等為重點對象，制定專項排查整治工作計劃，進行拉網(wǎng)式排查，確保摸清底數(shù)，查找隱患。

監(jiān)管到位。以開展“食安守護”專項行動為抓手，針對前期排查情況和當前形勢，先后開展校園食品安全交叉互查、夜查小龍蝦消費市場、“網(wǎng)紅商家”隨機查、“你點我檢”進校園等行動，對各餐飲單位進行全方位監(jiān)管整治，及時查處違法違規(guī)行為。

教育到位。召集轄區(qū)70多家主要大中型餐飲服務單位，開展食品安全工作約談會、警示教育會3場次，通過以案說法、以案警示，強化經(jīng)營者落實食品安全主體責任，增強從業(yè)人員食品安全意識，提升各級食品安全管理人員履職能力。