《南京日報(bào)》（2024年10月17日A6版）
愛朵拉黑提。受訪者供圖
新品種開放日活動(dòng)現(xiàn)場。 董超 攝
□ 南京日報(bào)/紫金山新聞?dòng)浾?nbsp;陳燕飛
10月14日，2000公斤愛朵拉黑提從滁州市南譙區(qū)的煜鮮數(shù)字化果園發(fā)出，運(yùn)往一品牌商超上?？倐}，再配送至北京、廣州、南京。“這是今年的最后一批了，要吃到同品質(zhì)、進(jìn)口的愛朵拉黑提，得等到11月下旬。”該果園種植基地負(fù)責(zé)人強(qiáng)根清告訴記者。據(jù)介紹，該基地目前種植了4種進(jìn)口水果，全部都是從國外引進(jìn)的提子新品種。
A 試種3年，第一批今年豐產(chǎn)
采摘、分揀、歸類、包裝、搬運(yùn)，果園里成熟的提子通過這一系列的流程，最后用冷鏈車運(yùn)至外地商超或高端水果店銷售。在煜鮮數(shù)字化果園，雖然大部分提子已經(jīng)被采摘完，但空氣中依然留存著果子的清香，茂密的藤蔓展示著剛剛過去的豐收。
今年的9月7日，國際知名提子育種公司Sun World在這處數(shù)字果園舉辦了一場新品種開放日活動(dòng)，這是該公司首次將此類活動(dòng)從美國加州搬到中國滁州舉行。“我們基地引進(jìn)種植的新品種，Sun World公司高層領(lǐng)導(dǎo)在品嘗了新鮮提子后，認(rèn)為口感已經(jīng)相當(dāng)接近國外種植的水平。”強(qiáng)根清回憶說。
許多人可能不知道Sun World，但大家都知道無籽西瓜，世界上第一個(gè)無籽西瓜雜交培育者就是Sun World。煜鮮數(shù)字化果園由Sun World公司與上海煜謙集團(tuán)、章廣鎮(zhèn)合作打造，示范種植技術(shù)先進(jìn)、省工省肥、口感獨(dú)特的全球水果新品種。“上海煜謙集團(tuán)在滁州南譙區(qū)設(shè)立了種植基地，目前基地有150畝左右種植了葡提類水果。”強(qiáng)根清告訴記者，種植的新品種是Sun World公司育苗并提供技術(shù)支持的，也是這些專利品種首次在安徽落戶推廣。
“2022年開始試種，最終篩選出4個(gè)品種在南譙這邊種植。今年，第一批試種的品種達(dá)到豐產(chǎn)。”強(qiáng)根清說，他們還在其他城市測試種植，要在最合適的區(qū)域種植最合適的品種，才能達(dá)到與國外種植一樣的水準(zhǔn)。
B 比進(jìn)口提子提前2個(gè)月上市
愛朵拉黑提最早在9月份上市，秋天脆青提同樣也是9月份上市。而在以往，這兩個(gè)品種的提子在智利、秘魯種植，分別要在11月下旬和12月才能在國內(nèi)上架銷售。“國內(nèi)種植以后，可以讓喜歡這類高端水果的消費(fèi)者提前2個(gè)月嘗鮮，由于按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)種植，口感和品質(zhì)能達(dá)到國外進(jìn)口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。”強(qiáng)根清說。
高端水果在國內(nèi)種植的案例有不少。最典型的就是陽光玫瑰，2018年全國種植的只有不到30萬畝，到今年種植面積已經(jīng)達(dá)到240萬畝，單價(jià)一度跌到10元三斤。不少消費(fèi)者坦言，10元三斤的陽光玫瑰，從口感、品質(zhì)、品相上來說，明顯與幾年前幾十元一斤的不能比。強(qiáng)根清表示，盲目跟風(fēng)的種植戶沒有任何種植標(biāo)準(zhǔn)，直接把陽光玫瑰變成了路邊攤水果。
有關(guān)人士指出，水果品種可以簡單地分為傳統(tǒng)品種與新品種。傳統(tǒng)品種指的是那些已經(jīng)不受專利保護(hù)的品種，各國各地各種植商皆可種植與販?zhǔn)邸６鄬?duì)應(yīng)的，新品種則指代那些仍受專利保護(hù)，只有取得專利授權(quán)才允許被種植和銷售的品種。
章廣鎮(zhèn)鎮(zhèn)長鐘陽陽介紹，這些新品種既能夠滿足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)水果的需求，也能為果農(nóng)帶來實(shí)實(shí)在在的收益，具有較高的市場競爭力。章廣鎮(zhèn)正在打造的精品水果產(chǎn)業(yè)園，瞄準(zhǔn)國際國內(nèi)高端市場，篩選種植具有巨大市場潛力的水果新品種，年產(chǎn)值約5500萬元，將帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余名村民增收致富，年增加村集體經(jīng)濟(jì)收入50萬元。
C 專利授權(quán)，保持優(yōu)質(zhì)競爭力
采訪中，強(qiáng)根清與記者多次強(qiáng)調(diào)“專利”，Sun World以及Bloom Fresh公司與上海煜謙集團(tuán)簽了十多個(gè)專利。“專利授權(quán)說白了就是Made in China和Made in America的區(qū)別，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是全球統(tǒng)一的。就如同蘋果手機(jī)在中國生產(chǎn)和越南生產(chǎn)，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，消費(fèi)者只看重品牌，關(guān)注是否正版。只不過，這是水果品種的專利授權(quán)。”強(qiáng)根清解釋說。
拿青提舉例，糖度必須17度起步、果實(shí)直徑20毫米、單顆重量15克……紅提品種還有果皮的轉(zhuǎn)色標(biāo)準(zhǔn)，果實(shí)表面不能有斑點(diǎn)、斑痕，這些只是果實(shí)采收時(shí)的基礎(chǔ)指標(biāo)，根據(jù)單顆大小，鮮果還能區(qū)分出不同級(jí)別。“這些專利產(chǎn)品都有嚴(yán)苛的種植、采收標(biāo)準(zhǔn)，不管是基地種植，還是種植戶種植，都必須嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，才能保證鮮果的品質(zhì)。”強(qiáng)根清介紹說。
專利授權(quán)種植其實(shí)也有點(diǎn)類似于高端訂單生產(chǎn)，按照標(biāo)準(zhǔn)種植，果實(shí)收獲后全部在統(tǒng)一渠道銷售。對(duì)于種植戶而言，專利品種在種植端不僅意味著更高的產(chǎn)量和更優(yōu)的品質(zhì)，同時(shí)在水資源管理、病蟲害防治等方面具備更強(qiáng)的耐受性和抵抗力。
“專利授權(quán)種植，實(shí)現(xiàn)了從‘舶來品’到‘本土造’的華麗轉(zhuǎn)身。”業(yè)內(nèi)人士指出，品種為品牌提供了科技價(jià)值，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品的核心競爭力，同時(shí)保證了最根本的差異化，也擁有了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的主動(dòng)權(quán)。海外公司水果商業(yè)授權(quán)，把好的品種引入國內(nèi)，運(yùn)用成熟授權(quán)模式，在市場端可以幫助種植戶、經(jīng)銷商通過專利品種獲得更高且更穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)效益。