滁州網(wǎng)訊 4月17日，在安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院的教室里，15個(gè)灶臺(tái)正焮天鑠地，鳳陽(yáng)縣首屆“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)技能大賽的參賽選手們正在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著自己的參賽作品，新鮮出爐的徽菜美食讓人垂涎欲滴。

本次大賽由該縣人社局、商務(wù)局、文旅局、總工會(huì)和市場(chǎng)監(jiān)管局共同舉辦，安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院、吳曉偉省級(jí)技能大師（勞模創(chuàng)新）工作室具體承辦。大賽分中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)兩個(gè)工種，共有來(lái)自全縣的90名選手參加比賽，180道徽菜展現(xiàn)了鳳陽(yáng)美食、徽菜美食的魅力。此次大賽中，獲得名次的參賽選手都將獲得徽菜師傅技師以上職稱，從而進(jìn)一步壯大了該縣的“徽菜師傅”隊(duì)伍。

2022年以來(lái)，鳳陽(yáng)縣實(shí)施了10項(xiàng)暖民心行動(dòng)，“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)為其中一項(xiàng)。首屆“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)技能大賽的舉辦，既是對(duì)該縣徽菜師傅職業(yè)水平的一次檢閱，也對(duì)“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。該專項(xiàng)技能培訓(xùn)已幫助部分勞動(dòng)者實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。 （張樹虎 金琪恬）